เมนูอาหารเลิศรสง่ายๆ กับ ซี่โครงหมู เนื้อแน่น เคล้าความอร่อยด้วยน้ำผึ้ง หวานๆ ซอสหอยนางรมและเกลือป่น รสเข้มข้น แล้วนำไปทอดจนสุกหอม น่ารับประทานสุดๆเลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น |
750 กรัม |
| น้ำผึ้ง |
1/4 ถ้วยตวง |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยขาวป่น |
1 ช้อนชา |
| กระเทียมไทย |
2 ช้อนโต๊ะ |
| รากผักชี |
|
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอละเอียดตักขึ้น
2. ผสมน้ำผึ้ง ซอสเห็ดหอม เกลือป่น เครื่องที่โขลก คนให้เข้ากัน นำซี่โครงหมูลงคลุกเคล้าพอทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหมูหมักลงทอดพอสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
