ไก่ย่างยำมะเขือเทศ

maeban 26 ม.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,173    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูจานเด็ดจากวัตถุดิบง่ายๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ กับเนื้อสันในไก่แน่นๆ วางลงในกระทะย่างจนสุกเหลืองส่งกลิ่นหอม แล้วจัดเรียงในจานอย่างสวยงาม เพิ่มความอร่อยแบบแซ่บๆ ด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน แซ่บทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆ ค่ะ
ส่วนผสม  
เนื้อสันในไก่ 100 กรัม
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น          30 กรัม
หอมแดงซอยตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
น้ำปลา   2 ช้อนชา
ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย  
พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย  
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์  

วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น พริกไทยดำลงบนเนื้อสันในไก่พอทั่ว
2. ตั้งกระทะเทฟลอน ฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อน นำเนื้อสันในไก่ลงย่างจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนพอเข้ากันดี ใส่พริกขี้หนู หอมแดง มะเขือเทศและผักชี คลุกเคล้าเบา ๆ พอเข้ากันดี
4. จัดเนื้อสันในไก่ย่างใส่ภาชนะ ราดยำมะเขือเทศ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว