สามหอยนึ่งมะนาว

maeban 22 ก.พ. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,169    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอาใจคนชอบกินหอย กับเมนูแสนอร่อยง่ายๆ อย่าง สามหอยนึ่งมะนาว ที่นำหอยเชลล์ หอยลาย และหอยแมลงภู่ มานึ่งจนสุกหอม แล้วราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้าน ให้ทั่ว โรยด้วยใบสะระแหน่ กระเทียม และมะนาว อีกนิดนะ แค่นี้ก็เด็ดแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
หอยเชลล์แกะเปลือกออก 1 ด้าน 80 กรัม
หอยลายแกะเปลือกออก 1 ด้าน 80 กรัม
หอยแมลงภู่แกะเปลือกออก 1 ด้าน    100 กรัม
พริกสดสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีเขียวสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมฝานบาง 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาวฝานบาง ๆ สำหรับโรย 1/2 ลูก
ใบสะระแหน่สำหรับโรย  
   
วิธีทำ
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่พริกสดทั้ง 2 สี คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
2. เรียงหอยเชลล์ หอยลาย หอยแมลงภู่ ใส่ภาชนะ นำขึ้นนึ่งบนลังถึงน้ำเดือด ประมาณ 5 นาที หรือจนสุก
3. ยกลงราดด้วยส่วนผสมข้อที่ 1 โรยใบสะระแหน่ กระเทียม และมะนาว จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว