ปลากะพงย่างยำสมุนไพร

maeban 3 มี.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    1,411    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ขอเอาใจคนชอบอาหารไทยรสจัดจ้านอีกครั้ง กับปลากะพงย่างสมุนไพร เนื้อปลากะพง สีขาวนวลย่างจนสุก คลุกเคล้ากับสมุนไพรไทยหาง่ายชนิดต่างๆ จนเข้ากันดี แล้ว เพิ่มรสชาติความอร่อยอีกนิดด้วยน้ำยำรสแซ่บ แค่นี้ก็ฟินทุกคำที่ได้ลิ้มลองเข้าไปแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
ปลากะพงย่างแกะเนื้อ 250 กรัม
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอยสำหรับโรย  
ต้นหอมซอยสำหรับโรย  
ใบโหระพาสำหรับโรย  
ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อปลากะพง หอมแดง กระเทียม ขิง พริกขี้หนูสวน และตะไคร้ ลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะ โรยใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ใบโหระพา และผักชี จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว