ผัดพริกแกงหมูกรอบยอดมะพร้าวอ่อน

maeban 16 มี.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,129    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอาให้ลืมความอ้วนกันไปเลยค่ะกับเมนูนี้ ผัดพริกแกงหมูกรอบยอดมะพร้าวอ่อน พริกแกงรสจัดจ้านลงผัดในน้ำมันร้อนตามด้วยยอดมะพร้าวอ่อนขาวละมุน ผัดพอสุกสาดหมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากันแล้วโรยใบมะกรูดกับพริกชีฟ้าสีแดงเผ็ดร้อน ปรุงรสตามใจฉัน หลังจากนั้นตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฉุดไม่อยู่จนต้องขอเพิ่มเลยละค้า
ส่วนผสม  
หมูกรอบหั่นชิ้น      150 กรัม
ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น 150 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                                2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา                   1 ช้อนชา
ใบมะกรูดฉีก          2 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
น้ำเปล่า                  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดจนสุกหอม ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนผัดพอยอดมะพร้าวอ่อนเริ่มสุก
2. ใส่หมูกรอบ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว