ปลาทูนึ่งต้มตะลิงปลิง

maeban 26 มิ.ย. 2561 20:00 น.
ถูกใจ
0    35,703    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูรสเด็ดเปรี้ยวจี๊ดจ้าด กับปลาทูนึ่งต้มตะลิงปลิง ปลาทูนึ่งจนสุกนุ่ม ใส่หม้อต้มพร้อมสมุนไพรต่างๆ ทั้งตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแล้วยังช่วยดับกลิ่นคาวของปลาอีกด้วย และที่สำคัญต้องไม่ลืมใส่ตะลิงปลิง รสแซ่บลงไปด้วยนะ เมื่อสุกก็จัดเสิร์ฟร้อนๆ ให้ได้ซดน้ำซุปอร่อยๆ รับรองว่าสดชื่นตลอดทั้งวันชัวร์เลยจ้า
ส่วนผสม  
ปลาทูนึ่ง 1 ตัว
ตะลิงปลิง 5 ลูก
พริกขี้หนูสวนทุบ   15 เม็ด
น้ำปลาหมักธรรมชาติ           1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนชา
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นท่อน       3 ท่อน
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
หอมแดงทุบ 4 หัว
น้ำเปล่า  2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด เดือดอีกครั้งใส่ปลาทู
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู ตะลิงปลิง คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว