กุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อข้าว

หลายคนอาจคุ้นเคยกับกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้อดินเผา หม้อสเตนเลสหรือหม้อเคลือบ แต่วันนี้ขอแนะนำ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นจากหม้อหุงข้าว หอมกลิ่นเครื่องเทศ เคี้ยวหนุบหนับไปกับวุ้นเส้นนุ่มๆ และกุ้งตัวโตหวานๆ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บก็อร่อย อยากหม่ำตอนไหนก็ได้ ไม่ต้องไปต่อคิวซื้อให้เสียเวลา แม้จะทำในหม้อหุงข้าวแต่รสชาติอร่อยเหมือนกัน
 
ส่วนผสม

กระเทียมกลีบใหญ่ ทุบพอแตก	2 กลีบ
ขิงแก่หั่นแว่นบาง	3 ชิ้น
พริกไทยเม็ด บดหยาบ	1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำมันงา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่	100 มิลลิลิตร
วุ้นเส้นห่อเล็ก (แช่น้ำจนนิ่ม)	1 ห่อ
เบคอน	2 เส้น
ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน	20 กรัม
กุ้งสด ปอกเปลือกเหลือหาง	5 ตัว
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน สำหรับโรยหน้า
น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ
1. ใส่กระเทียม ขิง พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำซุปไก่ลงในวุ้นเส้น ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หรือจนน้ำซอสซึมเข้าวุ้นเส้น
2. ใส่เบคอนลงในหม้อหุงข้าว ตามด้วยส่วนผสมวุ้นเส้น วางกุ้งด้านบน โรยขึ้นฉ่าย ปิดฝากดปุ่มหุงข้าวอบจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด