ทีรามิสุมันม่วง

maeban 19 มี.ค. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    3,019    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอาใจคนเลิฟมันม่วง สีสวย ด้วยเมนูของหวานสัญชาติอิตาลีเนื้อนุ่มละมุ่นลิ้นอร่อยๆ อย่าง ทีรามิสุมันม่วง เลดี้ฟิงเกอร์ที่แช่กาแฟจนชุ่ม กินพร้อมกับครีมสดจากมาสคาร์โพนชีส โรยด้วยผงมันม่วงจนทั่วชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมนมสดรสมันม่วงที่รสไม่หวานจัดนัก อร่อยฟินจนต้องขออีกเติมอีกชิ้นเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม  
มาสคาร์โพนชีส 250 กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
ไวน์ขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีมชนิดจืด 150 กรัม
เลดี้ฟิงเกอร์ 170 กรัม
ผงมันม่วงสำหรับโรยหน้าขนม  

วิธีทำ
1. ตีวิปปิ้งครีมด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟู เตรียมไว้
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายป่นจนไข่ขึ้นฟู ใส่มาสคาร์โพนชีส ไวน์ขาว ผสมให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ผสมต่อเข้าด้วยกันจนหมด
3. ตักส่วนผสมใส่ภาชนะ สลับชั้นกับ เลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบกับซอสกาแฟเป็นชั้น ๆ จนเต็มภาชนะ นำเข้าตู้เย็นเวลาจัดเสิร์ฟโรยหน้าขนมด้วยผงมันม่วงจนทั่ว

 
ส่วนผสมซอสกาแฟ  
ผงกาแฟ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง
เหล้าคาห์ลัว          2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมผงกาแฟ น้ำร้อน เหล้าคาห์ลัว จนละลายเข้าด้วยกัน พักไว้
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว