เฟตตูชินีหมูอบซอสพะแนง

maeban 26 มี.ค. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    1,129    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครเบื่อเมนูอาหารเดิมๆ ลองเปลี่ยนมากินอาหารฟิวชั่นกันดีไหมคะ อย่างเมนูอาหารจานเดียวอร่อยๆ เฟตตูชินีหมูอบซอสพะแนง เส้นเฟตตูชินี แบนยาวเหนียวนุ่มสไตล์อิตาเลียน ต้มจนสุกนุ่ม วางเรียงใส่จานอย่างสวยงาม ตามด้วยหมูอบซอสพะแนง เนื้อแน่นๆ ที่อบจนสุกหอมได้กลิ่นโชยออกมาจากเตาอบ แล้วราดด้วยน้ำซอสพะแนง แบบไทย ที่ผัดจนได้รสชาติเข้มข้นแล้ว เข้ากั้นเข้ากันกับเส้นอย่างลงตัวพอดีเลยอร่อยฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ
ส่วนผสม  
เส้นเฟตตูชินีต้มสุก 150 กรัม
หมูสันนอกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม    150 กรัม
น้ำพริกแกงพะแนง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมสด     3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสับ 1 ช้อนชา
กะหล่ำปลีลูกเล็กลวกสุก 5 หัว
ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง     
น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. หมักเนื้อหมูกับน้ำพริกแกงพะแนง เกลือป่น น้ำตาลทราย นมสด และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 30 นาที
2. นำส่วนผสมหมูที่หมักไว้เข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที หรือจนสุกยกออกจากเตา
3. เทน้ำที่เหลือจากการหมักใส่กระทะเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้มีลักษณะข้น ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากัน
4. จัดเส้นเฟตตูชินีใส่จานวางหมูอบพะแนง กะหล่ำปลีลวก ราดด้วยซอสในข้อที่ 3 ตกแต่งด้วยใบโหระพา จัดเสิร์ฟ

 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว