หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน

maeban 17 เม.ย. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    2,565    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูหมูสามชั้นอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ หมูสามชั้นผัดเม็ดกระถิน หมูสามชั้น ชิ้นหนานุ่ม ผัดพร้อมกับสมุนไพรต่างๆ ที่โขลกจนหอม และเม็ดกระถิน กรุบๆ เคี้ยวเพลินๆ จนสุกเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานนะ แค่นี้ก็อร่อยเลิศสุดๆ แล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
หมูสามชั้นหั่นชิ้น    200 กรัม
เม็ดกระถินอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
กะปิ        2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 4 กลีบ
พริกขี้หนูสีแดงบุบพอแตก 20 เม็ด
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก          1 ใบ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุกเหลือง ตักขึ้นเทน้ำมันออกให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ พริกขี้หนู ผัดพอหอม ใส่หมูสามชั้นลงผัดให้เข้ากัน ใส่เม็ดกระถินลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว