ยำไข่แมงดาใส่มะม่วงเปรี้ยว

maeban 17 เม.ย. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,098    0    10   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แค่เห็นชื่อก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับ ยำไข่แมงดาใส่มะม่วงเปรี้ยว ไข่แมงดา กรุบกรอบมันๆ เคี้ยวเพลินๆ เพิ่มรสชาติด้วยมะม่วงเปรี้ยว แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าด โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดในทุกคำที่ได้ลิ้มลองลงไปจริงๆ
ส่วนผสม  
ไข่แมงดา 200 กรัม
ตะไคร้ซอยแฉลบ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแขกซอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยวหั่นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสีแดงโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่แมงดา ตะไคร้ หอมแขก มะม่วงเปรี้ยว ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว