ไข่ตุ๋นมะระ

maeban 22 ส.ค. 2559 08:00 น.
ถูกใจ
0    7,379    0    23   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารมังสวิรัติ เนื้อเนียนน่าเจี๊ยะ
 
ส่วนผสม  
ไข่ไก่        4 ฟอง
มะระหั่นท่อนยาว 3 นิ้ว 1 ลูก
น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมเจียว       2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย  
แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์  
น้ำเปล่า  

วิธีทำ
1. คว้านไส้มะระออกให้หมด ขยำด้วยเกลือป่น สักครู่ เติมน้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 30 นาที
2. ตอกไข่ไก่ตีพอแตก เติมน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ตีให้เข้ากันกรองด้วยกระชอน
3. ห่อมะระด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ เทไปที่ผสมไว้ให้เต็มนำขึ้นนึ่งในน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก ยกลงโรยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว