ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรด

maeban 21 พ.ค. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    30,935    0    30   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูซี่โครงหมูอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับซี่โครงตุ๋นสับปะรด ซี่โครงหมู เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่ลงหม้อต้มพร้อมเครื่องแกงที่โขลกละเอียดแล้ว และสับปะรด รสเปรี้ยวๆ ลงไป จนหมูสุกนุ่มได้รสชาติกลมกล่อมแล้วก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานสิคะ รับรองอร่อยเด็ดจนต้องขอข้าวเพิ่มอีกจานเลยทีเดียวจ้า
ส่วนผสม  
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 300 กรัม
สับปะรดหั่นชิ้น 250 กรัม
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม          1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ       1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่ซี่โครงหมูลงผัดพอผิวตึง เติมน้ำเปล่า และเกลือป่น พอเดือดคอยช้อนฟองออก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย คนพอเข้ากัน ใส่สับปะรด ต้มต่อจนซี่โครงหมูนุ่ม  ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว