เห็ดโคนผัดฉ่า

maeban 6 มิ.ย. 2561 19:00 น.
ถูกใจ
0    1,532    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูสุขภาพรสจัดจ้านมาแล้วจ้า กับเห็ดโคนผัดฉ่า เห็ดโคนหนึบหนับ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับสมุนไพรนานาชนิดที่ขนทัพมาสร้างความอร่อย ทั้งพริกขี้หนู กระเทียม กระชาย และใบกะเพรา แล้วปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำปลา อีกนิด แค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม  
เห็ดโคน  100 กรัม
พริกขี้หนู 10 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ
ปลาหมึกหั่นชิ้น      100 กรัม
พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1/4  ถ้วยตวง
น้ำปลา 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดเครื่องที่โขลกไว้พอมีกลิ่นหอม ใส่ปลาหมึกผัดพอสุก
3. ใส่เห็ดโคน ปรุงรสด้วยน้ำปลา
4. ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟขณะร้อน ๆ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว