เมนูอาหารไทยง่ายๆ แต่อร่อยชนะใจใครหลายคน กับ ผัดถั่วพูไฟแดงกุ้งสด ถั่วพู กรุบกรอบหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับกุ้ง ตัวโต๊โต จนเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสง่ายๆ ด้วยซอสจนได้รสชาติกลมกล่อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจาน รับรองเด็ดทุกคำที่ได้กินจริงๆจ้า
| ส่วนผสม |
|
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
120 กรัม |
| ถั่วพูหั่นชิ้น |
150 กรัม |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ |
2 ช้อนชา |
| พริกสดสีแดงทุบพอแตก |
3 เม็ด |
| กระเทียมทุบพอแตก |
5 กลีบ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่พริกสด กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่ถั่วพู ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
