ยำข้าวโพดแหนมสด

maeban 15 ก.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    2,457    0    15   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ยำอร่อยๆ มาแล้วจ้า กับ ยำข้าวโพดแหนมสด ข้าวโพด รสชาติหวานต้มจนสุกหอม คลุกเคล้ากับแหนม รสเปรี้ยว และน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านจนเข้ากันดีแล้ว ลงมือหม่ำได้เลยจ้า เพียงแค่กินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยครบทุกรสชาติแล้วจ้า
ส่วนผสม  
ข้าวโพดต้มสุกแกะเม็ด 150 กรัม
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 100 กรัม
น้ำเย็นจัด               130 กรัม
แหนมบี้พอแตก 80 กรัม
หนังหมูต้มสุกหั่นชิ้นบาง  50 กรัม
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย    2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
พริกป่น     1 1/2 ช้อนชา  
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอยหยาบ      1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 3 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัดคนให้เข้ากันดี ใส่ข้าวโพดต้ม เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ข้าวโพดลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น คนพอเข้ากัน
4. ใส่แหนม หนังหมูต้ม ข้าวโพดทอด หอมแดง ขิง ต้นหอม และผักชี คลุกเคล้าพอเข้ากัน  ใส่ถั่วลิสงทอดและพริกขี้หนูแห้งทอด ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว