ปลานิลทอดผัดพริกหยวก

maeban 22 ก.ค. 2561 12:00 น.
ถูกใจ
0    1,753    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารต้องไม่พลาดเมนูง่ายๆ อย่าง ปลานิลทอดผัดพริกหยวก เพียงนำปลานิลชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบ ผัดผัดพร้อมกับพริกหยวก หอมหัวใหญ่ และกระเทียม ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสที่หาได้ไม่ยาก รอให้สุกสักพักก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนุ่มๆ แค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า
ส่วนผสม  
ปลานิล น้ำหนักประมาณ 600 กรัม แล่เนื้อหั่นชิ้น 1 ตัว
พริกหยวกหั่นแฉลบ 100 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว 80 กรัม
กระเทียมสับละเอียด            2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
น้ำเปล่า  1/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  

วิธีทำ
1. คลุกเนื้อปลานิลกับแป้งสาลีพอทั่ว นำลงทอดในน้ำมันพืชพอร้อนไฟปานกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงเจียวพอหอมเหลือง
3. ใส่พริกหยวก หอมหัวใหญ่ ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ผัดพอเข้ากัน
4. เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี ใส่เนื้อปลานิลทอด ลงคลุกเคล้าพอทั่ว ยกลงตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว