หมูป่าผัดกะปิ

maeban 28 ก.ค. 2561 08:00 น.
ถูกใจ
0    1,248    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอร็ดอร่อยไปกับอาหารไทยรสเข้มข้นกับ ในเมนูหมูป่าผัดกะปิ หมูป่าเนื้อนุ่มๆ ใส่กระทะผัดผัดกับกะปิ ส่วนผสมรสเข้มข้นแบบไทยๆ ปรุงรสให้เข้มข้นขึ้นมาอีกนิดด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า และพริกไทยอ่อน หอมๆ ลงไป ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า ขอบอกเลยว่าจานนี้เด็ดจริงๆ จนต้องยกนิ้วให้เลยจ้า
ส่วนผสม  
หมูป่าหั่นชิ้น 150 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน         1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ
   
วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมพอละเอียด ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม
3. ใส่หมูป่าลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันดี
4. โรยพริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว