แอปเปิลเขียวชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กรุบกรอบ คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับกุ้งลวกสีส้มสดสวย ผักชนิดต่างๆ และน้ำยำรสแซ่บเผ็ดจัดจ้าน จนได้เป็นเมนูยำรสเด็ดที่อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกหั่นชิ้น |
50 กรัม |
| แอปเปิลสีเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
1 ลูก |
| แคร์รอตหั่นแท่ง |
30 กรัม |
| แรดิชหั่นสไลซ์บาง ๆ |
1 ลูก |
| มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง |
4 ลูก |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูโขลกละเอียด |
6 เม็ด |
| น้ำเปล่าสำหรับลวก |
|
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่เนื้อกุ้งและแคร์รอตลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนพอเข้ากัน
3. ใส่มะเขือเทศ แคร์รอต แรดิชลงในภาชนะ ใส่น้ำยำในข้อที่ 2 ใส่กุ้งลวกและแอปเปิลเคล้าพอเข้ากัน จัดเสิร์ฟ
