Pork Balls Sandwich

maeban 16 ส.ค. 2559 17:00 น.
ถูกใจ
0    4,649    0    11   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใครเบื่อแซนด์วิชแบบเดิมๆ แล้วบ้าง วันนี้แม่บ้านมีสูตร “Pork Balls Sandwich” น่ากิ๊น น่ากิน มาฝาก รับรองอร่อยจริงๆ
 
ส่วนผสม  
หมูสับ 150 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ขนมปังป่น 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
 
ส่วนผสมซอส  
หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
พริกคาเยน 1/4 ช้อนชา
น้ำซุปหมู 1/4 ถ้วยตวง
มอลซาเรลลาชีสขูดสำหรับโรย  
ขนมปังฮอทดอกผ่าครึ่งปิ้งพอเหลือง  
ผักสลัดตามชอบ  

วิธีทำ
1. ผสมหมูสับ กระเทียม หอมใหญ่ พริกไทยดำ เกลือป่น ไข่ไก่ นวดให้เข้ากัน ใส่ขนมปังคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำแช่เย็นพอเซ็ตตัว ปั้นเป็นลูกกลมประมาณ 1 นิ้ว พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่หมูที่ปั้นไว้ลงทอด ให้ผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้น
3. เตรียมทำซอส โดยใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดในกระทะที่ทอดหมูไว้พอสุก ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย พริกคาเยน ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำซุปหมูผัดให้เข้ากัน ใส่หมูทอดปั้นก้อนที่ทำไว้ลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที จนซึมเข้าเนื้อและส่วนผสมมีลักษณะข้นเล็กน้อยยกลง ตักส่วนผสมใส่ขนมปังฮอทดอกปิ้ง โรยมอซซาเรลลาชีส รับประทานกับผักสลัดตามชอบ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว