กุ้งผัดพริกแกงฉู่ฉี่ใส่สะตอ

maeban 30 ก.ค. 2561 17:14 น.
ถูกใจ
0    1,374    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
อร่อยเด็ดไปแกงไทยแบบใต้ๆ กับ กุ้งผัดพริกแกงใส่สะตอ กุ้งตัวโต๊โต ผัดพอสุกหอมพร้อมกับสะตอ และน้ำพริกแกงฉู่ฉี่ ที่ช่วยดับความขมของสะตอได้อย่างดี จนเข้ากันแล้ว ราดบนข้าวสวย เนื้อนุ่ม อร่อยฟินจนต้องขอเติมข้าวอีกจานเลยทีเดียวจ้า
ส่วนผสม  
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 5 ตัว
น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สะตอ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอยหยาบ 1 ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยหยาบ  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ลงผัดจนหอม ใส่กุ้งลงผัดพอเริ่มสุก เติมกะทิผัดจนกุ้งสุก
2. ใส่สะตอ ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันและสะตอสุก โรยใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ตักเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว