ผัดกะเพราไข่อ่อน

maeban 14 ส.ค. 2561 18:00 น.
ถูกใจ
0    1,402    0    16   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาลิ้มลองความอร่อยของอาหารรสเด็ดเผ็ดจัดจ้าน อย่าง ผัดกะเพราไข่อ่อน กันเถอะ เพียงนำใบกะเพรา ผักริมรั้วหาง่ายมาผัดผัดพอสุกหอมพร้อมกับกระเทียม พริกสด และไข่อ่อน จนเข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยสักจานนะ ฟินเลยจ้า
ส่วนผสม  
ไข่อ่อนต้มสุก 150 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 50 กรัม
ใบกะเพรา              1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมโขลก      5 กลีบ
พริกสดสีแดงโขลก 10 เม็ด
น้ำปลา   1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1/8 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย  

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด ลงผัดพอหอม ใส่ข้าวโพดอ่อน ไข่อ่อน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม และซีอิ๊วดำหวาน เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว