หมูผัดน้ำพริกเผา

maeban 24 ส.ค. 2561 13:54 น.
ถูกใจ
0    2,181    0    13   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เอร็ดอร่อยไปกับเมนูสุดแซ่บจากเนื้อหมู ที่หาได้ง่ายๆ กับ หมูผัดน้ำพริกเผา เนื้อหมูชิ้นบางผัดพอสุกหอมพร้อมกับน้ำพริกเผา ผักนานาชนิด และซอสปรุงรสต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจานนะ อิ่มอร่อยแน่นอนจ้า
ส่วนผสม  
เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง  150 กรัม
กระเทียม                3 กลีบ
พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา             1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 1/2 ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  1/4 ถ้วยตวง
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้นทอด 1 เม็ด

วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูสีแดงและกระเทียมให้ละเอียด เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำพริกขี้หนูและกระเทียมที่โขลกไว้ ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก
3. ใส่หอมหัวใหญ่ ข้าวโพดอ่อน ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี ใส่พริกชี้ฟ้าทอดและใบโหระพาผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ               
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว