เส้นใหญ่ผัดพริกไทยดำ

maeban 24 ก.ย. 2561 16:07 น.
ถูกใจ
0    1,702    0    4   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารจานเดียวสูตรเด็ดที่ใครๆ ก็ห้ามพลาดเลยจ้า กับ เส้นใหญ่ผัดพริกไทยดำ เส้นใหญ่ เนื้อหนาใส่กระทะผัดร้อนๆ พร้อมกับพริกหวาน 3 สี และเนื้อหมูชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยซอสปรุงรสง่ายๆ ลงไป ก็เตรียมช้อนส้อมแล้วอร่อยไปพร้อมกันเลยจ้า
ส่วนผสม  
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่                200 กรัม
เนื้อหมูหั่นชิ้น          120 กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50 กรัม
พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้น 30 กรัม
พริกหวานสีเหลืองหั่นชิ้น 30 กรัม
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น          30 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน     1/4 ถ้วยตวง
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 2 ช่อ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย          1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส             1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช                1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
2. ใส่พริกหวานทั้ง 3 สี หอมหัวใหญ่ พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยดำ ผัดพอเข้ากัน
4. ใส่ต้นหอม ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว