ต้มกันร้อน ๆ ส่งตรงมาจากครัวเลยจ้า ต้มแซ่บปลากะพงใส่เห็ดฟาง อาหารไทยทำง่าย พลังงานต่ำ สาว ๆ ที่กำลังหาเมนูลดน้ำหนักลองจดสูตรทำตามได้เลยจ้า
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น |
250 กรัม |
| เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก |
5 ดอก |
| น้ำปลา |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่น |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูแห้งทอดบิพอแตก |
5 เม็ด |
| ข่าหั่นแว่น |
5 แว่น |
| ตะไคร้หั่นแฉลบ |
3 ต้น |
| ใบมะกรูดฉีก |
5 ใบ |
| ผักชีฝรั่ง หั่นท่อน |
2 ต้น |
| หอมแดงทุบพอแตก |
3 หัว |
| น้ำเปล่า |
3 1/2 ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พอเดือดใส่ปลากะพง (ห้ามคนเพราะจะทำให้ปลาเหม็นคาว)
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทราย ใส่เห็ดฟางต้มพอสุก
3. เดือดอีกครั้งใส่น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูแห้งทอด คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
