ขนมถังแตก

maeban 21 ก.พ. 2562 14:18 น.
ถูกใจ
0    3,105    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แจกฟรีสูตรทำมา ค้าขาย ขนมถังแตก แบบละเอียด จดสูตรแล้วลองทำตามได้เลย แถมอร่อย ฟู นุ่ม ไม่แพ้ร้านดังแน่นอน
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 165 กรัม
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 280 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
งาดำคั่ว  
งาขาวคั่ว  
น้ำตาลทรายสำหรับโรย  
มะพร้าวทึนทึกขูด  
ฝอยทอง  
น้ำมันพืช  

ส่วนผสมยีสต์
ยีสต์ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมยีสต์ทั้งหมดลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักไว้ประมาณ 10 นาที หรือมีฟองขึ้นปุด ๆ
2. ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ใส่ลงในภาชนะ เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน
3. ใส่กะทิและน้ำเปล่า ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ส่วนผสมยีสต์คนให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 15 ชั่วโมง สังเกตมีฟองขึ้นมาและมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย
4. นำกระทะขนมถังแตกตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชแค่พอเคลือบกระทะ พอร้อนตักแป้งใส่ โรยงาดำ งาขาว ปิดฝาอบพอแป้งสุก
5. เปิดฝา โรยน้ำตาลทราย มะพร้าวทึนทึกขูด แซะออกจากเตา จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว