เมนูอาหารเช้าที่เร่งรีบต้องนี่เลย แพนเค้กเต้าหู้ไข่ เต้าหู้คินุวางพิมพ์เจาะตรงกลางก่อนนำลงกระทะราดด้วยไข่ไก่ที่ตีผสมกับปูอัด แฮม ฯลฯ ทอดจนสุกเหลือง จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
| เต้าหู้คินุ |
1 ก้อน |
| ไข่ไก่ |
3 ฟอง |
| ปูอัดหั่นชิ้น |
30 กรัม |
| แฮมหั่นชิ้น |
20 กรัม |
| แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก |
15 กรัม |
| ข้าวโพดหวานต้มสุก |
20 กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
3 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| ต้นหอมซอย |
10 กรัม |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด |
|
| ซอสมะเขือเทศ |
|
วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ใส่ปูอัด แฮม แคร์รอต ข้าวโพด ต้นหอม ตีให้เข้ากัน
2. ใส่พริกไทยป่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใช้พิมพ์วงกลมกดตรงกลาง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงในกระทะตักส่วนผสมไข่ใส่
5. ทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
