เมนูแสนอร่อย หอมเครื่องเทศ เนื้อไก่ ครีม โยเกิร์ต และเครื่องเทศ ผัดผสมและเคี่ยวจนเนื้อไก่นุ่ม ตักใส่ภาชนะ โรยผักชีอีกนิดหน่อย จัดเสิร์ฟพร้อมจาปาตี
ส่วนผสม
| อกไก่หั่นชิ้น |
600 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
150 กรัม |
| ขิงสับละเอียด |
1 ช้อนชา |
| กระเทียมสับละเอียด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste) |
3 ช้อนโต๊ะ |
| ผงการัมมาซาล่า |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่นอินเดีย |
1 ช้อนชา |
| ลูกซัด |
1 ช้อนชา |
| ยี่หร่า |
1 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ |
1 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| วิปปิ้งครีมชนิดจืด |
1 ถ้วยตวง |
| เนยสดชนิดเค็ม |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักชีสำหรับโรย |
|
| จาปาตี |
|
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและเนยสดพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ขิงสับ กระเทียม ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ไก่ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศเข้มข้น ผงการัมมาซาล่า พริกป่นอินเดีย ลูกซัด ยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ ผัดจนไก่สุก
3. ใส่วิปปิ้งครีม เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ตักใส่ภาชนะ โรยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมจาปาตี
