กินเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้น ส้มตำธัญพืช เมนูสุดสร้างสรรค์ใครที่เห็นแล้วอยากจะลองเอาไปทำกินที่บ้านหรือนำเอาประยุกต์ใช้ขายเป็นเมนูใหม่ก็ไม่ว่ากัน แถมอร่อย รสเด็ดอีกต่างหาก
ส่วนผสม
| มะละกอดิบขูดเป็นเส้น |
130 กรัม |
| แคร์รอตขูดเป็นเส้น |
30 กรัม |
| ข้าวโพดต้มสุกแกะเม็ด |
40 กรัม |
| ลูกเดือยแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก |
25 กรัม |
| ถั่วแดงแช่น้ำให้นุ่มต้มสุก |
25 กรัม |
| มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง |
35 กรัม |
| ถั่วฝักยาวหั่นท่อน |
35 กรัม |
| ถั่วลิสงคั่ว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลปี๊บ |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ |
1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมะขามเปียก |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูสวนสีเขียว สีแดงรวมกัน |
5 เม็ด |
| กระเทียมไทย |
4 กลีบ |
วิธีทำ
1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียมไทยพอหยาบ
2. ใส่ถั่วฝักยาว โขลกพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน
3. ใส่มะละกอ แคร์รอต ข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วแดง มะเขือเทศ คนพอเข้ากัน
4. ตักใส่ภาชนะ โรยถั่วลิสงคั่ว จัดเสิร์ฟ
