ข้าวผัดน้ำพริกนรกไก่ย่าง

maeban 20 ก.ค. 2559 16:00 น.
ถูกใจ
0    7,665    0    12   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
คงจะถูกใจทั้งคนที่ชอบข้าวผัดและคนชอบน้ำพริกนรก เพราะจับมารวมกันเป็นข้าวผัดแสนอร่อย


ส่วนผสม
อกไก่หั่นชิ้น 100 กรัม
ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำพริกนรก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
น้ำปลา (1) 1 ช้อนชา
น้ำปลา (2) ¼ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
ผักสดตามชอบ เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา  

วิธีทำ
1.หมักอกไก่ ด้วยพริกไทยป่น น้ำปลา(1) คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที นำไก่เสียบไม้ ขึ้นย่างบนเตาไฟพอสุกยกลง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกนรกลงผัดพอหอม ใส่ข้าวกล้องลงผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา(2) ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง และผักสดตามชอบ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว