ขนมปังเจแฟนซี

maeban 3 ต.ค. 2559 08:00 น.
ถูกใจ
0    10,291    0    21   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
​​​​​​​ไอเดียทำขนมปังแฟนซีสุดเก๋ รับเทศกาลกินเจ  โดยการตกแต่งขนมปังเป็นรูปการ์ตูนคนแคระทั้ง 7 ซึ่งเป็นขนมปังแบบแบ่งฉีกทาน และไม่มีไส้ แต่เนื้อนุ่มมากก จิ้มกับสังขยาสูตรเจที่ทำมาจากนม ซึ่งนมที่ใช้ก็เป็นสูตร เจ 100% อีกด้วย วิธีทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด จะทานเป็นมื้อเช้าหรือเป็นอาหารว่างก็ได้  คาวาอี้สุด ๆ ไปเลยเนอะ ^^
อิ่มกาย อิ่มใจ และได้บุญในเทศกาลกินเจนี้ไปด้วยกันนะคะ

อร่อย Express :: ขนมปังเจแฟนซี By MAEBAN TV 

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง   800 กรัม
น้ำตาลทราย   75  กรัม
เกลือป่น   5  กรัม
ยีสต์หวาน   15  กรัม
ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ   350  กรัม
น้ำเปล่า   195  กรัม
น้ำเปล่า   195  กรัม
มาการีน   145  กรัม
สีผสมอาหาร  
ช็อกโกแลตตุ๋นละลาย (สำหรับตกแต่ง)  
ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิผสมน้ำเปล่า (สำหรับฉีดขนมปัง)  

วิธีทำ
1. นำแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์หวาน ผสมรวมกัน
2. นำ ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ และน้ำเปล่าใส่ลงไปในส่วนของแห้ง ตีด้วยความเร็วต่ำสุดพอส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน
3. ใส่มาการีนลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 12 นาทีหรือตีจนกว่าเนื้องแป้งโดจะเนียน และสามารถดึงเป็นแผ่นฟิล์มได้
4. นำแป้งออกจากเครื่องแบ่งเป็น 2 ก้อนเท่า ๆ กัน คลึงแป้งก้อนหนึ่งพักไว้ประมาณ 3 นาทีและอีกก้อนหนึ่งตีผสมกับสีผสมอาหารให้เนียนเข้ากันพักไว้ 3 นาที จากนั้นตัดแบ่งแป้งก้อนละ 30 กรัม 
5.วางลงในพิมพ์กลมที่ทาด้วยเนยขาวและปั้นแป้งที่เหลือเป็นส่วนต่าง ๆ ของตัวการ์ตูน พักแป้งไว้จนขึ้นฟูเป็นสองเท่า ฉีดด้วยครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรถั่วเหลือง ตรามะลิ ผสมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงบนขนมปังที่ขึ้นแล้ว
6.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลืองตามต้องการ นำออกจากเตาอบ ทาหน้าขนมด้วยมาการีนจนทั่ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตให้สวยงาม

https://www.maeban.co.th
https://www.facebook.com/Maeban.co.th
อย่าลืมกด subscribe https://www.youtube.com/c/MAEBANTV ด้วยนะจ๊ะ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว