เชิญมาลิ้มลองเมนูสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะค่ะ กับข้าวอบเห็ดกับโรสแมรี่ ข้าวกล้อง ข้าวกล้องเนื้อร่วน ผัดกับผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว นำไปอบในหม้อหุงข้าว พร้อมกับน้ำซุปผัก รสกลมกล่อม และใบโรสแมรี่ จนสุกได้ที่แล้ว ก็ได้เวลาตักเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ บอกเลยว่าอีกเมนูที่ครบถ้วนด้วยความอร่อยและคุณค่าทางสารอาหารในจานเดียวจริงๆ ค่ะ
                                                            
                                         
	
		
			| ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่) |  | 
		
			| ข้าวกล้อง | 1 1/2 ถ้วยตวง | 
		
			| เห็ดหอมสด | 4 ดอก | 
		
			| เห็ดออรินจิ (ขนาดกลาง) | 2 ดอก | 
		
			| เห็ดชิเมจิสีดำ | 80 กรัม | 
		
			| แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า | 3 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| ต้นหอมซอย | 2 ต้น | 
		
			| น้ำมันมะกอก | 1 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| โรสแมรี่ | 2 ก้าน | 
		
			| เกลือสมุทร | 1 1/2 ช้อนชา | 
		
			| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 1 ช้อนชา | 
		
			| พริกไทยป่น | 1 ช้อนชา | 
		
			| น้ำซุปผัก | 3 ถ้วยตวง | 
	
เลมอนหั่นชิ้น
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม แคร์รอต เห็ดทั้ง 3 ชนิด และข้าวกล้องลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
2. ตักส่วนผสมใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปผักและโรสแมรี่ ปิดฝาหุงจนข้าวสุก ตักใส่ภาชนะโรยต้นหอม จัดเสิร์ฟพร้อมเลมอน
 
	
		
			| ส่วนผสมน้ำซุปผัก |  | 
		
			| แคร์รอตหั่นชิ้น | 200 กรัม | 
		
			| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น | 250 กรัม | 
		
			| หัวไช้เท้าหั่นชิ้น | 200 กรัม | 
		
			| เห็ดฟาง | 50 กรัม | 
		
			| เห็ดออรินจิ | 100 กรัม | 
		
			| เกลือสมุทร | 1 ช้อนโต๊ะ | 
		
			| พริกไทยเม็ดบุบพอแตก | 1 ช้อนชา | 
		
			| กระเทียมจีนปอกเปลือกทุบพอแตก | 7 กลีบ | 
		
			| น้ำเปล่า | 4 ลิตร | 
	
วิธีทำ
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ช้อนฟองออกให้หมด เบาไฟ เคี่ยวจนน้ำซุปกลมกล่อม