п»ї
เนื้อปลาโอย่างแกะชิ้นใหญ่ | 200 กรัม |
ไตปลาอย่างดี | 150 กรัม |
ฟักทองหั่นชิ้น | 150 กรัม |
หน่อไม้หั่นชิ้น | 150 กรัม |
มันเทศหั่นชิ้น | 150 กรัม |
มะเขือเปราะหั่นสี่ส่วน | 5 ลูก |
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน | 100 กรัม |
ส้มแขก | 5 ชิ้น |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 50 กรัม |
ใบมะกรูดฉีก | 5 ใบ |
น้ำเปล่า | 6 ถ้วยตวง |
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม | 10 เม็ด |
พริกขี้หนูสวนสีเขียว | 1 ช้อนโต๊ะ |
ตะไคร้ซอย | 30 กรัม |
กระเทียมไทยกลีบเล็ก | 50 กรัม |
หอมแดงหั่นหยาบ | 30 กรัม |
ข่าซอย | 2 1/2 ช้อนชา |
ขมิ้นปอกเปลือกซอยหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
ผิวมะกรูดซอย | 2 ช้อนชา |
พริกไทยดำเม็ด | 1 ช้อนโต๊ะ |
กะปิอย่างดี | 1 ช้อนโต๊ะ |