เต้าหู้ปลาผัดกะเพรา

maeban 25 ต.ค. 2559 13:51 น.
ถูกใจ
0    49,531    0    38   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
"เต้าหู้ปลาผัดกะเพรา" เมนูทำง่าย วัตถุดิบน้อย อย่ารอช้ามาเปลี่ยนเต้าหู้ปลาธรรมดาให้เป็นผัดกะเพราแสนอร่อยกันเถอะ
ส่วนผสม
เต้าหู้ปลา 200 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
พริกสดสีแดง 9 เม็ด
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา 1/4 ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม พริกสด พอแหลกตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่เต้าหู้ปลา ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
ใส่พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว