แกงคั่วหอยขมใส่ชะอมยอดมะพร้าว

maeban 2 พ.ย. 2559 12:50 น.
ถูกใจ
1    104,715    0    34   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
สูตรอาหารต้อนรับบ่ายนี้ได้แก่เมนู "แกงคั่วหอยขมใส่ชะอมยอดมะพร้าว" แกงรสชาติเข้มข้น ถึงเครื่อง ใครหลายคนต้องชอบแน่นอน เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ชะอมและยอดมะพร้าว
ส่วนผสม
หอยขมตัดก้นออก 500 กรัม
ชะอมเด็ดยอด 100 กรัม
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
กะทิเข้มข้นปานกลาง 2 ถ้วยตวง
ยอดมะพร้าวอ่อนสับ 100 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอหอม ค่อยๆ ใส่หัวกะทิผัดจนแตกมัน
2. ใส่กะทิเข้มข้นปานกลางพอเดือด ใส่หอยขม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน
3. ใส่ชะอม ยอดมะพร้าวอ่อน คนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว