п»ї แกงผักกาดจอ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
 

แกงผักกาดจอ

maeban 23 аёЃ.аё„. 2559 09:10 น.
ถูกใจ
1    30,570    0    27   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงผักกาดจอ หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา ที่สามารถทำกินได้ง่ายๆ รสเปรี้ยวนำ เค็ม หวานน้ำซูปกระดูกหมู


ส่วนผสม
ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น 500 กรัม
น้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 30 กรัม
หอมแดงหั่นหยาบ 50 กรัม
กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
ผักกวางตุ้งหั่นท่อน 200 กรัม
ถั่วเน่าปิ้งพอหอมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับโรย  
พริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ  

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2. ต้มน้ำเปล่าพอร้อนใส่ซี่โครงหมู เกลือป่น ลงต้มค่อย ๆ ช้อนฟองออกทิ้งจนหมด เคี่ยวต่อจนเปื่อยนุ่ม
3. ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงต้มพอเดือด ใส่ผักกวางตุ้ง ถั่วเน่า น้ำมะขามเปียก ต้มต่อจนผักสุกยกลง ตักใส่ภาชนะ โรยกระเทียมเจียว พริกขี้หนูทอด จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว