ลาบปลาทับทิม

maeban 20 ธ.ค. 2559 13:54 น.
ถูกใจ
0    31,324    0    19   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ใคร ๆ ก็ชอบลาบ ไม่ว่าจะลาบหมู สับไก่ ลาบหนังหมู หรือลาบเนื้อ แต่วันนี้ทางแม่บ้านขอเสนอเมนูสุดน่าทานนั้นก็คือ "ลาบปลาทับทิม" ทั้งอร่อย ทั้งแซ่บซี้ด ทั้งดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
 
ส่วนผสม  
เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้น 250 กรัม
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
ใบสะระแหน่สำหรับโรย  

วิธีทำ
1. นำเนื้อปลาทับทิมคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่ว นำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น คนพอเข้ากัน
3. ใส่เนื้อปลาทับทิมทอด หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว