| ส่วนผสม |  | 
		
			| กระเทียมเผาปอกเปลือก | 50 กรัม | 
		
			| หอมแดงเผาปอกเปลือก | 100 กรัม | 
		
			| น้ำปลา | 300 กรัม | 
		
			| น้ำมะนาว | 150 กรัม | 
		
			| น้ำมะขามเปียก | 100 กรัม | 
		
			| น้ำตาลปี๊บ | 50 กรัม | 
		
			| ข้าวคั่ว | 20 กรัม | 
		
			| พริกป่น | 30 กรัม | 
		
			| ผักชีฝรั่งหั่นฝอย | 20 กรัม | 
	
วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมเผาและหอมแดงเผาให้ละเอียด
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนเดือด ใส่กระเทียมและหอมแดงที่โขลกไว้ คนให้เข้ากัน พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมคอหมูย่าง