อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพง่ายๆ กับข้าวโอ๊ต ธัญพืชเม็ดเล็กๆ ที่มีเส้นใยสูง และมีไขมันต่ำ ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ลดระดับความดันเลือดในร่างกาย เคล้าความอร่อยพร้อมกับนมสด ป่น แคร์รอต บรอกโคลี และไข่ไก่ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง น่ารับประทานสุด ๆ เลยล่ะค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ข้าวโอ๊ต |
2 ช้อนโต๊ะ |
| นมสด |
1/4 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ |
2 ฟอง |
| เกลือป่นหยาบ |
1/4 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น |
1/4 ช้อนชา |
| แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม |
2 ช้อนโต๊ะ |
| บรอกโคลี |
2 ช้อนโต๊ะ |
| ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, ผักสลัด, น้ำมันพืช |
|
วิธีทำ
1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในนมสด คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ให้ข้าวโอ๊ตนุ่ม
2. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ตีพอแตก ใส่ลงในส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น แคร์รอต บรอกโคลี คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนใส่สวนผสมที่เตรียมไว้ ทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ยกขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัดซอสมะเขือเทศ และซอสพริก
หมายเหตุ ใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 นิ้ว จะได้แผ่นกลม ขนาดพอดีจาน
