ซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่

maeban 11 เม.ย. 2561 17:00 น.
ถูกใจ
0    2,599    0    14   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
มาลิ้มลองเมนูสุขภาพแสนอร่อยกันเถอะ กับซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่ ซี่โครงหมู ใส่หม้อตุ๋นจนหมูนุ่ม เนื้อเปื่อย แล้วใส่เยื่อไผ่ นุ่มๆ เครื่องตุ๋นยาจีน และเห็ดหอม ลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รสชาติกลมกล่อมแล้ว ก็ตักเสิร์ฟให้ยกซดน้ำซุปร้อนๆ ให้ได้ฟินกับความอร่อยกันไปเลยค่ะ
ส่วนผสม  
ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 300 กรัม
เยื่อไผ่แช่น้ำให้นุ่มหั่นชิ้น 100 กรัม
รากผักชีทุบพอแตก 3 ราก
กระเทียมทุบพอแตก 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด           1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ      1 ช้อนชา
เครื่องตุ๋นยาจีนชุดเล็ก 1 ชุด
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นุ่ม 6 ดอก
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อ เติมเกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องตุ๋นยาจีน เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เบาไฟ เคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม
3. ใส่เยื่อไผ่ ต้มพอสุก ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว