ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ทอด

maeban 19 พ.ค. 2560 06:00 น.
ถูกใจ
0    335    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
แกงเขียวหวานเป็นอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบ วันนี้เราจะดัดแปลงให้เป็นเมนูอาหารจานเดียวอย่าง ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ทอด ผัดพริกแกงเขียวหวานใส่หัวกะทิผัดพอแตกมันใส่ข้าวสวย ใบมะกรูด มะเขือเปราะ ปรุงรสผัดให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมไก่ทอดชุปเกล็ดขนมปัง เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้าสีแดงสด
ส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
ใบโหระพา ¼ ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ ½ เม็ด
มะเขือเปราะหั่นชิ้น 2 ลูก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิผัดพอแตกมัน
2. ใส่ข้าวสวย ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดพอเข้ากัน ใส่มะเขือเปราะพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ผัดพอสุก
3. จัดข้าวผัดแกงเขียวหวานพร้อมไก่ทอด ใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมไก่ทอด
อกไก่ 200 กรัม
ไข่ไก่ตีพอแตกสำหรับชุบ  
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก  
เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก  
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย  
 พริกไทยป่นเล็กน้อย  
น้ำมันพืชสำหรับทอด  
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว