บะหมี่ไก่อบซอส

maeban 11 ต.ค. 2560 16:18 น.
ถูกใจ
0    350    0    0   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อย กับ ปีกไก่ เนื้อแน่นคลุกเคล้าความอร่อยด้วยซอสและผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้วนำไปอบจนสุกเหลืองทอง รับประทานพร้อมกับบะหมี่ไข่ เส้นยาวเหนียวนุ่ม เข้ากันสุดๆ จานนี้อร่อยเด็ดจริงค่ะ
ส่วนผสม  
ปีกไก่ทั้งปีก 500 กรัม
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่ไข่ 5 ก้อน
ผักกวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้น
น้ำเปล่า  
น้ำมันพืชสำหรับทาไก่เล็กน้อย  
กระเทียมเจียว  
ต้นหอมซอย  

วิธีทำ
1. ล้างปีกไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
2. โรยเกลือป่น พริกไทยป่น ลงบนปีกไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และกระเทียมสับ ลงในปีกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 20-30 นาที
4. เรียงปีกไก่ลงในถาด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 375-400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที หรือจนไก่สุกเหลือง ขณะอบทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ไก่มีสีเหลืองทอง
5. นำไก่ออกจากเตาอบ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในถาดอบ นำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อให้ซอสที่ติดถาดละลายออกมากับน้ำ นำน้ำที่ได้ใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดยกลง
6. ลวกบะหมี่ไข่และผักกวางตุ้งใส่ชาม วางปีกไก่ ราดน้ำซอสเล็กน้อย โรยต้นหอม กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
 
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว