แค่เห็นสีสันสวยๆ ของดอกโสนก็เชิญชวนให้เข้าไปกินแล้ว กับ ดอกโสนผัดกุ้ง ดอกโสน สีเหลืองสวยใส่ในกระทะน้ำมันร้อนๆ พร้อมกับกุ้งสดตัวโต๊โต แล้วผัดให้เข้ากันจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด แล้วรับกินพร้อมข้าวสวยนะ อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ
| ส่วนผสม |
|
| ดอกโสนลวกสุก |
150 กรัม |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก |
4-5 ตัว |
| ซอสเห็ดหอม |
2 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส |
1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย |
2 1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
1 ช้อนชา |
| น้ำเปล่า |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช |
1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมไทยสับ |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ |
5 เม็ด |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด ลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่ดอกโสน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
