เมนูสุดแซ่บจัดจ้าน กับยำไส้อ่อน ไส้อ่อนหมูต้มสุกนุ่มๆ หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดเผ็ดสะใจ และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟความอร่อยพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้เลยจ้า รับรองว่าเด็ดตั้งแต่คำแรกแล้วนะ จะบอกให้
| ส่วนผสม |
|
| ไส้อ่อนหมูต้มสุกหั่นชิ้น |
200 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว |
1/2 หัว |
| มะเขือเทศหั่นชิ้น |
1 ลูก |
| น้ำมะนาว |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1 ต้น |
| พริกขี้หนูโขลกหยาบ |
10-15 เม็ด |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนู
2. ใส่ไส้อ่อน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และน้ำยำ ในข้อที่ 1 ลงในอ่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยขึ้นฉ่ายตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
