วุ้นเส้นอบอินเตอร์ (Step by Step)

maeban 9 ธ.ค. 2563 14:29 น.
ถูกใจ
0    2,547    0    4   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
วุ้นเส้นอบอินเตอร์ เมนูที่ประยุกต์มาจากกุ้งอบวุ้นเส้น เพิ่มความอินเตอร์ด้วยเบคอนและไส้กรอก น้ำมันจากเบคอนผสมผสานกับเครื่องอบวุ้นเส้น ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
ส่วนผสม
ไส้กรอกชิกเก้นแฟรงค์หั่นชิ้น 150 กรัม
วุ้นเส้น แช่น้ำพอนุ่ม 150 กรัม
ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
เบคอนหั่นชิ้น 50 กรัม
กระเทียมทุบพอแตก 10 กลีบ
รากผักชีทุบพอแตก 4 ราก
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
 


วิธีทำ
 

1. ผสมซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำมันพืช น้ำตาลทราย พริกไทยดำบด และน้ำซุปคนให้เข้ากัน
 

2. ใส่วุ้นเส้น ลงคลุกเคล้าพอเข้ากันเตรียมไว้
 

3. เรียงเบคอน กระเทียม ขิงแก่ รากผักชี ต้นหอม และไส้กรอกลงในภาชนะตามด้วยส่วนผสมในข้อที่ 2
 

4. ปิดฝาภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางประมาณ 5 นาที เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบต่ออีกสักครู่ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

Cooking Tip
- การเลือกซื้อน้ำมันงา ต้องเลือกที่ใส มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน
- คุณสามารถเพิ่มเติมผัก เช่น แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง หรือเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นเช่น กุ้ง ไก่ หอย ปลา เนื้อวัวสไลซ์ ได้ตามที่คุณชื่นชอบ
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว