เมนูอาหารแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงนำปลาสลิดทอดกรอบ มาคลุกเคล้ากับส่วนผสม และน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดก็พร้อมรับประทาน
ส่วนผสม
| ปลาสลิดทอดกรอบ |
100 กรัม |
| ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน |
1/4 ถ้วยตวง |
| หอมแขกหั่นชิ้น |
1/4 ถ้วยตวง |
| มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น |
5 ลูก |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด |
1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกขี้หนูสวนซอย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว |
2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ผสมพริกขี้หนูสวน น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
2. ใส่ปลาสลิด ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมแขก คลุกเคล้าเบาๆตักใส่ภาชนะ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด จัดเสิร์ฟ
