ลดน้ำหนักง่าย ๆ ด้วยเมนูสุดแซบกินคู่กับผักสด ๆ คงจะถูกใจกัน เพราะทำได้ง่าย ๆ มากๆ ลองดูนะ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ |
2 กระป๋อง |
| น้ำมะนาว |
1 1/2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่น |
1/2 ช้อนชา |
| น้ำปลา |
3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
| หอมแดงซอย |
3-5 หัว |
| ใบสะระแหน่ |
15 ใบ |
| ผักชี |
1 ต้น |
| ข้าวคั่ว |
1 ช้อนโต๊ะ |
| ผักเคียง เช่น ผักสลัดคอส บัตเตอร์เฮด และผักสลัดสีเขียวอื่น ๆ |
|
วิธีทำ
1. กรองแยกซอสมะเขือเทศออก เอาแต่เนื้อปลา จากนั้นตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำ
2. เตรียมน้ำยำสำหรับลาบ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น ให้ละลายเข้ากันในอ่างผสม
3. ผสมเนื้อปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในอ่างผสม คลุกให้เข้ากันดี ใส่หอมแดงซอย ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่วคลุกเบา ๆ แค่พอเข้ากัน
4. เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง โดยจัดเป็นคำ ๆ เสิร์ฟ
