FOLLOW
@XWU2077F

ส้มตำเส้นแก้ว

หน้าแรก บทความแนะนำ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

21,783 76 -3 20 ก.ค. 2559 11:47 น.

แบ่งปัน

กรุบกรอบ รสจัดจ้าน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

เส้นแก้ว	100 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)	3 ตัว
พริกสดสีแดง	3 เม็ด
กระเทียมไทย	5 กลีบ
มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง	4 ลูก
ถั่วฝักยาว หั่นท่อน	2 ฝัก
กุ้งแห้ง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเส้นแก้ว กุ้งสดลงลวก พอสุกตักขึ้นตามลำดับ
โขลกกระเทียม พริกสด พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศโขลกเบา ๆ พอเข้ากัน
ใส่เส้นแก้ว กุ้งแห้ง กุ้งลวก และถั่วลิสง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

เส้นแก้ว, พริกขี้หนู, กระเทียม, มะเขือเทศ, ถั่วฟักยาว, กุ้งแห้ง, มะนาว, น้ำปลา,

บทความแนะนำอื่นๆ

ข้าวยำสมุนไพร ปลาทับทิมทอด อร่อยครบ จบในจานเดียว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ข้าวยำสมุนไพร ปลาทับทิมทอด อร่อยครบ จบในจานเดียว

ก้าวเข้าสู่เดือนแห่งความรัก เมนูเดือนนี้เลยจะแซ่บ ๆ สักหน่อย #ข้าวยำสมุนไพรปลาทับทิมทอด ชื่อยาวหน่อย แต่อร่อยมาก เรียกว่าเป็นเมนูรสชาติไทยโดยแท้ มีความสมุนไพร มีความเผ็ด และมี #ปลาทับทิมซีพี ปลาเนื้อแน่น ๆ เต็มคำ แถมไขมันยังต่ำอีกต่างหาก เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกคนจริง ๆ

วิธีเก็บ “ปลาสด” ให้ยังคงสดใหม่ ไม่เละ เก็บได้เป็นเดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

วิธีเก็บ “ปลาสด” ให้ยังคงสดใหม่ ไม่เละ เก็บได้เป็นเดือน

ช่วงเทศกาลที่ผ่านมาทำกับข้าวชุดใหญ่ เลยต้องซื้อวัตถุดิบมาตุนไว้เพียบ อย่างของสดประเภทปลาก็ซื้อมาเยอะเหมือนกัน วันนี้เราเลยจะขอมาแชร์วิธีการ #เก็บปลาสด ให้อยู่ได้นานๆ เป็นเดือน บอกเลยว่าเป็นวิธีที่ได้ผลดีมาก เนื้อปลายังคงสดใหม่ ไม่เละ นำมาปรุงอาหารได้อร่อยทุกเมนูเลย

รวม 6 สูตรของหวาน ของว่าง จัดเต็มตลอดปี 2023 กับผลิตภัณฑ์ ตราช้างสามเศียร สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวม 6 สูตรของหวาน ของว่าง จัดเต็มตลอดปี 2023 กับผลิตภัณฑ์ ตราช้างสามเศียร

ครบเครื่องจริงๆ สำหรับปีนี้ กับเมนูขนมหวานและของว่างจาก แป้งข้าวเหนียว และ แป้งข้าวเจ้า ตราช้างสามเศียร แถมยังเสริมทัพด้วย แป้งข้าวเจ้าอเนกประสงค์ ตราไรซ์เดลี่ ที่นับเป็นแป้งจากธรรมชาติของคนรักสุขภาพ วันนี้เราเลยจะขอมารวบยอดรวมสูตรเพื่อให้คนที่ชอบได้ลองลงมือทำกันอีกครั้ง กับ 6 สูตรอร่อยที่คัดสรรมาแล้วว่าดีตลอดปี พ.ศ. 2566 ส่วนปีหน้าจะมีเมนูไหนน่าสนใจอีกอย่าลืมติดตามกันได้เลยนะ

รวม “เมนูปลา” ปาร์ตี้ส่งท้ายปี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

รวม “เมนูปลา” ปาร์ตี้ส่งท้ายปี

ใครกำลังมองหาเมนูอาหารอร่อย เริ่ด ปัง ไว้กินเลี้ยงกันตอนสิ้นปีแนะนำเลย รวม ”เมนูปลา” ปาร์ตี้ส่งท้ายปี ที่เราคัดสรรเมนูเด็ด ๆ มาให้ลองทำตามกันดู มีทั้ง ต้ม ยำ ทอด ทำกินส่งท้ายปี เพื่อสุขภาพที่ดีในปีหน้า นอกจากเมนูจะแซ่บโดนใจแล้ว ยังต้องเลือกเนื้อปลาให้ดีด้วยเช่นกัน...

ต้มปลาไม่ให้เละ แถมไร้กลิ่นคาว สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ต้มปลาไม่ให้เละ แถมไร้กลิ่นคาว

เรารู้กันดีอยู่แล้วว่าเมนูจากปลามีประโยชน์ และถ้าจะให้ดีต้องเป็น #ปลาต้ม หรือ #ปลานึ่ง จะดีที่สุด เนื่องจากไม่มีไขมันเข้ามาเกี่ยวข้อง สามารถทำได้หลากหลายเมนู แต่ปัญหาอยู่ที่ต้มทีไรเนื้อปลาเละตลอด หรือไม่ก็มีกลิ่นคาวจนกินไม่ได้ วันนี้เราเลยจะมาแชร์ไอเดียดีๆ สำหรับคนชอบเมนูปลาต้มกัน เป็นวิธีที่ช่วยให้เนื้อปลาขาวสวย ไม่เละ และไม่มีกลิ่นคาว...

สูตรอาหารน่าสนใจ

ต้มยำปลานิลน้ำข้น สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ต้มยำปลานิลน้ำข้น

เย็นนี้นึกอยากกินเมนูอะไรก็ได้ที่แซ่บๆ พลันหัวก็เกิดปิ๊งไอเดีย ทำต้มยำน้ำข้นดีกว่า โดยนำปลานิล หั่นชิ้นต้มจนสุกนุ่ม พร้อมกับเครื่องต้มยำรสเด็ดต่างๆ จนสุกเดือดปุดปุดได้กลิ่นหอมๆ ของสมุนไพร ก็ตักเสิร์ฟแล้วก็ลงมือหม่ำได้ตามอัธยาศัยได้เลย ฟินสมใจแล้วล่ะ อิอิ

ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ

https://www.facebook.com/groups/nwtaste/permalink/1035376776477979/

ตอร์ติญาไก่ย่างเทริยากิ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ตอร์ติญาไก่ย่างเทริยากิ

เมนูแบบอินเตอร์ที่เราสามารถทำได้เองในไทย กับแป้งตอร์ติญา อาหารหลักของชาวเม็กซิกัน ห่อกับไก่ย่างชิ้นพอดีคำ และผักสลัดนานาชนิด

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงไทยพื้นบ้านของไทย ที่ใช้เครื่องแกงแบบภาคใต้ ผัดพอหอม ตามด้วยหอยแครง หอยตัวเล็ก ให้รสสัมผัสหนึบหนับ ปิดท้ายด้วยใส่ใบยี่หร่า หอม ๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของอาหารเมนูนี้ กลายเป็นแกงรสเลิศ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย หรือขนมจีน และเคียงด้วยผักเหนาะ เพียงซดน้ำแกงเข้าไปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงรสชาติเผ็ดร้อนของแกงที่อร่อยอย่างลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ

ยังไม่มีรีวิว

บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด

3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

3 เมนูง่ายๆ จากถั่วลิสง

พูดถึงถั่วที่สามารถรับประทานได้ง่ายๆ หลายคนคงนึกถึงถั่วลิสงต้มที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ถั่วชนิดนี้เป็นที่นิยมรับประทานกันมาก ไม่ว่าจะนำมาต้ม ใช้เป็นกับแกล้ม หรือเป็นส่วนผสมของเมนูอร่อยๆ ในถั่วลิสงนั้นมีสรรพคุณที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก อาทิ ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมองและประสาทตา เสริมสร้างความจำ และยังมีโคลีนที่ช่วยควบคุมความจำอีกด้วย แนะนำให้รับประทานเพียงวันละ 30 กรัม หรือ 1 กำมือเท่านั้น ถ้าจะให้ดีควรเลือกรับประทานแบบดิบหรือต้ม เพราะหากรับประทานถั่วคั่ว ถั่วทอด หรือถั่วอบ จะทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีในถั่วลิสงหายไปได้

6 สูตรน้ำยำจัดว่าเด็ด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 สูตรน้ำยำจัดว่าเด็ด

ปัจจุบันนี้ไม่ว่าจะกินอะไร ไม่ว่าจะเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือแม้แต่ของกินเล่นก็ต้องมีอะไรมาจิ้มและคลุกเคล้าเพื่อเพิ่มรสชาติให้เมนูนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

สูตรอาหารเพื่อลูกรักวัย 8 - 9 เดือน

แจกฟรี ! สูตรอาหารสำหรับเด็กวัย 8 - 9 เดือน ที่มากไปด้วยคุณค่าสารอาหารทางโภชนาการ

5 สูตรอาหารต้อนรับวันหยุด ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 สูตรอาหารต้อนรับวันหยุด ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้

วันหยุดสบาย ๆ แบบนี้เพื่อนหลายคนคงต้องหนักอกหนักใจว่าจะทำเมนูอะไรไว้ให้คนที่บ้านกินดี ?

ดูบทความทั้งหมด