สมัครสมาชิก

เข้าสู่ระบบ

FOLLOW
@XWU2077F

ส้มตำเส้นแก้ว

หน้าแรก บทความแนะนำ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

10,384 70 1 20 ก.ค. 2559 11:47 น.

แบ่งปัน

กรุบกรอบ รสจัดจ้าน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

เส้นแก้ว	100 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)	3 ตัว
พริกสดสีแดง	3 เม็ด
กระเทียมไทย	5 กลีบ
มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง	4 ลูก
ถั่วฝักยาว หั่นท่อน	2 ฝัก
กุ้งแห้ง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเส้นแก้ว กุ้งสดลงลวก พอสุกตักขึ้นตามลำดับ
โขลกกระเทียม พริกสด พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศโขลกเบา ๆ พอเข้ากัน
ใส่เส้นแก้ว กุ้งแห้ง กุ้งลวก และถั่วลิสง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

เส้นแก้ว, พริกขี้หนู, กระเทียม, มะเขือเทศ, ถั่วฟักยาว, กุ้งแห้ง, มะนาว, น้ำปลา,

บทความแนะนำอื่นๆ

น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส 3 แบบ แซบถึงใจ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

น้ำจิ้มซีฟู้ด 3 รส 3 แบบ แซบถึงใจ

ช้อนคู่กับส้อม ปาท่องโก๋คู่กับน้ำเต้าหู้ และแน่นอนว่าอาหารทะเลย่อมคู่กับ #น้ำจิ้มซีฟู้ด เรียกว่าขาดกันไม่ได้ น้ำจิ้มแซบ ๆ ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี วันนี้เราก็มีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถึง 3 รส 3 แบบมาฝากกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากจ้า

A TASTE OF INDONESIA เทศกาลอาหารอินโดนีเซีย ณ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

A TASTE OF INDONESIA เทศกาลอาหารอินโดนีเซีย ณ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ

โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ ขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมสัมผัสรสชาติความอร่อยของเมนูจากดินแดนอิเหนา หรือสาธารณรัฐอินโดนีเซีย กับเทศกาลอาหารอินโดนีเซีย (A Taste of Indonesia) รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟรับเชิญพิเศษผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ อาจารย์มลุลี ปิ่นสุวรรณ์ ได้ทุกเย็น

กินปลาให้อร่อย สำนักพิมพ์แม่บ้าน

กินปลาให้อร่อย

เมื่อเดือนก่อนได้มีโอกาสไปเดินเล่นที่ตลาดปลา (มหาชัย) นับเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลมากมาย โดยจะมีทั้งปลาไทยและปลานำเข้าจากต่างประเทศ ได้เห็นปลาแปลก ๆ หลายชนิด

ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ บ้านนาต้นจั่น สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ บ้านนาต้นจั่น

มาบ้านนาต้นจั่นครั้งนี้จะได้พักไม่ได้พักก็ขอให้ได้กิน!! อาหารถิ่นข้าวเปิ๊บ-เตี๋ยวแบ #ข้าวเปิ๊บล้มยักษ์ #บ้านนาต้นจั่น หรือจะเรียกแบบย้อนยุคหน่อย ๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวพระร่วง ซึ่งก็คือก๋วยเตี๋ยวทั่วไปแบบที่เรารู้จักนี่แหละค่ะ แต่พิเศษตรงที่กรรมวิธีการทำด้วยการต้มและนึ่ง

ภาพวาดบนจานเซรามิก “Life Forest” สำนักพิมพ์แม่บ้าน

ภาพวาดบนจานเซรามิก “Life Forest”

ถ้าคุณเป็นคนที่รักการทำอาหาร เราเชื่อว่าคุณเป็นคนที่รักจานอาหารสวย ๆ ด้วยเช่นกัน เหมือนกับเราที่มักมีจานสวย ๆ เอาไว้ใส่อาหารอวดเพื่อนเสมอในวันว่างที่ร่วมสังสรรค์กัน เราเป็นคนไม่ชอบซื้อจานแบบเป็นชุด แต่จะซื้อแยกเฉพาะใบตามชอบ

สูตรอาหารน่าสนใจ

บะหมี่แกงมาเลย์ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

บะหมี่แกงมาเลย์

อาหารเส้นเมนูเด่นประจำเมือง มาเลเซีย ที่มีชื่อว่า Mee Rebus หน้าตาคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวแกง แต่ทางมาเลเซียจะใช้เส้นบะหมี่แบบใหญ่ยักษ์ สำหรับเครื่องเคราก็แล้วแต่ความชอบ บ้างก็ใส่เนื้อ ใส่ไก่ กุ้ง หรือปลาหมึก หรือบางแห่งจะใช้เนื้อไก่สับผสมกับกุ้งสับ ใส่ถั่วฝักยาวหั่นฝอยเล็กน้อย ปรุงรสให้ออกเค็มหน่อย ๆ แล้วนำไปคลุกแป้งทอด ก็อร่อยได้คนละแบบค่ะ

ปลาแซลมอนย่างชาเขียว-สลัดผักสด สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ปลาแซลมอนย่างชาเขียว-สลัดผักสด

แซลมอนจัดว่าเป็นปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงกว่าปลาทะเลชนิดอื่น ๆ ถึง 3 เท่า ซึ่งสามารถช่วยป้องกันอาการอัลไซเมอร์ และลดความเสี่ยงของอาการซึมเศร้า ส่วนอีกส่วนผสมหนึ่ง อย่าง ชาเขียว ก็มีวิตามินต่าง ๆ ที่ช่วยให้ผิวพรรณสดชื่น เปล่งปลั่ง ดูอ่อนวัย เมื่อนำ 2 อย่างนี้มารวมกัน จะได้เป็นเมนูสุขภาพที่ช่วยบำรุงร่างกายอย่างดีเลย แถมยังอร่อยอีกด้วยนะ

สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง

เป็นเมนูที่ผสานความเป็นไทยกับอิตาเลียนได้ดี รสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับ รับประทานพร้อมเส้นสปาเกตตีเพื่อช่วยตัดรสเลี่ยน หอมกลิ่นเครื่องแกงคุ้นจมูกดีแท้

ผัดขี้เมาเนื้อ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ผัดขี้เมาเนื้อ

สาวกอาหารไทยมาทางนี้เลย เพราะเรามีผัดขี้เมาอร่อยๆมาฝากแหละ กับ ผัดขี้เมาเนื้อ เนื้อวัวสันนอกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำหมักคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนเข้าที่แล้ว นำไปผัดผัดพร้อมกับผักสมุนไพรไทยต่างๆ ที่หาง่าย จนสุกหอมเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า บอกได้เลยว่าแค่ได้กินคำแรกก็ต้องร้องว้าวในความอร่อยแล้วจ้า

ยังไม่มีรีวิว

บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด

5 เมนูปิ้งง่าย ๆ เหมาะสำหรับปาร์ตี้ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

5 เมนูปิ้งง่าย ๆ เหมาะสำหรับปาร์ตี้

กินหอมอบอวลชวนหิว กับ 5 เมนูปิ้ง ๆ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ

6 เมนูอาหารเย็นจากปลากระป๋อง สำนักพิมพ์แม่บ้าน

6 เมนูอาหารเย็นจากปลากระป๋อง

เมนูอาหารเย็นวันนี้ของคุณเป็นอะไร ลองหยิบปลากระป๋องในตู้มาลองทำอาหารอร่อยกันดูเป็นไง

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี

สาวๆ คนไหนกำลังมองหาอาหารลดน้ำหนักบ้างค่ะ มาทำเมนูจานเด็ดอร่อยๆ ที่มีแค่ 300 แคลอรี กันดีไหม

เมนูอร่อยจากมะขาม สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูอร่อยจากมะขาม

มะขาม เป็นต้นไม้ในเขตร้อนที่มีประโยชน์มาก เพราะสามารถนำมาใช้ได้ทุกส่วน ตั้งแต่ลำต้น ยอด ดอก ฝัก เปลือก แกน ฯลฯ ซึ่งประโยชน์ของมะขามนั้นก็มีมากมาย เริ่มจากฝักดิบ สามารถฟอกเลือด ลดความอ้วน เป็นยาระบาย ลดอุณหภูมิในร่างกาย บรรเทาอาการไข้ ส่วนเนื้อหุ้มเมล็ด ใช้แก้อาการท้องผูก ยาถ่าย ขับเสมหะ แก้ไอ แก้กระหายน้ำ ในขณะที่เนื้อในฝักแก่ (มะขามเปียก) สามารถรับประทานจิ้มเกลือ เพื่อช่วยลดอาการไอ ขับเสมหะ เป็นต้น

ดูบทความทั้งหมด