สมัครสมาชิก

เข้าสู่ระบบ

FOLLOW
@XWU2077F

ส้มตำเส้นแก้ว

หน้าแรก บทความแนะนำ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

แเสดงความคิดเห็น

ถูกใจ

14,616 71 1 20 ก.ค. 2559 11:47 น.

แบ่งปัน

กรุบกรอบ รสจัดจ้าน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสม

เส้นแก้ว	100 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)	3 ตัว
พริกสดสีแดง	3 เม็ด
กระเทียมไทย	5 กลีบ
มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง	4 ลูก
ถั่วฝักยาว หั่นท่อน	2 ฝัก
กุ้งแห้ง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก

วิธีทำ

ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเส้นแก้ว กุ้งสดลงลวก พอสุกตักขึ้นตามลำดับ
โขลกกระเทียม พริกสด พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศโขลกเบา ๆ พอเข้ากัน
ใส่เส้นแก้ว กุ้งแห้ง กุ้งลวก และถั่วลิสง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

เส้นแก้ว, พริกขี้หนู, กระเทียม, มะเขือเทศ, ถั่วฟักยาว, กุ้งแห้ง, มะนาว, น้ำปลา,

บทความแนะนำอื่นๆ

เนื้อวากิวยั่ว ๆ กินกับอะไรถึงจะเข้ากัน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เนื้อวากิวยั่ว ๆ กินกับอะไรถึงจะเข้ากัน

วันนี้ขอเอาใจสายเนื้อโดยเฉพาะ กับการแนะนำเครื่องจิ้มสำหรับเนื้อวากิวย่างหอม ๆ ไม่ว่าจะนำไปทำสเต็ก เทปันยากิ หรือจะกริลล์เฉย ๆ แบบเนื้อย่างบ้านเราก็อร่อย เนื่องจากมีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อทั้งชิ้นที่แทรกไปด้วยไขมัน จึงทำให้มีความนุ่มในตัว จึงเหมาะนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะเมนูปิ้งย่างทั้งหลาย แต่การกินเนื้อวากิวมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกเลี่ยนได้ เราจึงมาบอกเครื่องจิ้มที่เหมาะกับวากิวให้ได้รู้จักกัน

เปิดเมนูอร่อยจากผลไม้ญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียม รสชาติแท้ของความใส่ใจ "พร้อมเที่ยวชมสวนผลไม้กับคุณฮิโระ แล้วแวะชิมอาหารไทยกับเชฟแก้ว" สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เปิดเมนูอร่อยจากผลไม้ญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียม รสชาติแท้ของความใส่ใจ "พร้อมเที่ยวชมสวนผลไม้กับคุณฮิโระ แล้วแวะชิมอาหารไทยกับเชฟแก้ว"

ใครคิดถึงญี่ปุ่นบ้างยกมือขึ้น!!! ยอมรับเลยว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศต้น ๆ ที่เราเองแอบคิดถึงอยู่บ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยว อาหารสดใหม่รสอร่อย ผลไม้ขึ้นชื่อรสฉ่ำหวาน ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี แอปเปิล องุ่น พีช รวมไปถึงชาญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

15 เมนูสุดอร่อยจาก ปลากะพง ซีพี Barramundi สำนักพิมพ์แม่บ้าน

15 เมนูสุดอร่อยจาก ปลากะพง ซีพี Barramundi

มาแล้ว ๆ สำหรับเมนูรวมสูตร วันนี้ขอเป็นเมนูจาก “ปลากะพง ซีพี Barramundi” อร่อย รสชาติดี เนื้อละเอียดนุ่ม ย่อยง่าย อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย มีทั้งโปรตีนธรรมชาติชั้นเยี่ยม DHA วิตามิน และกรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3 ที่ไม่ก่อและป้องกันการสะสมของไขมันในผนังหลอดเลือด

มื้อนี้อิ่มอุ่น ด้วยหม้อไฟ 3 แบบ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

มื้อนี้อิ่มอุ่น ด้วยหม้อไฟ 3 แบบ

ช่วงนี้ฝนตกต่อเนื่องตลอด ยังไงก็ระวังรักษาสุขภาพกันด้วย ก่อนออกจากบ้านนอกจากต้องใส่แมส หมั่นล้างมือ และพกร่มติดกระเป๋าไปด้วย เผื่อฉุกเฉินจะได้ไม่ต้องเปียกฝน ส่วนใครที่เริ่มรู้สึกตัวว่าจะเป็นไข้หวัด แนะนำให้ดื่มน้ำบ่อย ๆ พักผ่อนให้เพียงพอ รวมถึงหาอะไรอุ่น ๆ รับประทาน จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น

โอเด้งร้อน ๆ รับฝน จาก Chef Kani จัดชุดสุดคุ้ม กินโอเด้งแถมหม้อ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

โอเด้งร้อน ๆ รับฝน จาก Chef Kani จัดชุดสุดคุ้ม กินโอเด้งแถมหม้อ

โอเด้งเป็นอาหารประจำสัญชาติญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักกันดีของใครหลายๆคนที่ชอบ เดินทาง ท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งจะอยู่ในช่วงฤดูหนาว โอเด้งเป็นอาหารประเภทต้ม รับประทานเพื่อช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย อากาศหนาวในฤดูหนาวทำให้อยากกิน"โอเด้ง"สามารถหากินได้ง่าย ๆ ทั้งในร้านสะดวกซื้อ ร้านค้า และร้านแผงลอย โดยมักพบในรูปแบบเสียบไม้ และตามร้านอาหารญี่ปุ่นหรืออิซากายะ

สูตรอาหารน่าสนใจ

อุด้งผัดฉ่าลงเล สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

อุด้งผัดฉ่าลงเล

เมนูฟิวชั่น ที่ผสมผสานผัดฉ่า อาหารไทยยอดนิยม ซึ่งโดดเด่นเรื่องความเผ็ดร้อนของสมุนไพรไทยนานาชนิดที่ผสมผสานกันอย่างตัว ผัดกับเส้นอุด้ง เส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น หนานุ่ม หนึบ แล้วขอเพิ่มความอร่อยอีกนิดด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด อย่างกุ้ง ปลาหมึก และปู เรียกได้ว่าเมนูจานนี้อร่อยฉ่าถึงใจเลยทีเดียวค่ะ

แกงจืดกุ้งตอร์ปิโด สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

แกงจืดกุ้งตอร์ปิโด

เมนูนี้เด็กๆชอบ ลองทำทานตอนเย็นนี้ดูก็ได้นะคะ

ทอดมันเห็ด สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ทอดมันเห็ด

ทอดมันเมนูทำง่ายที่หลายท่านชอบรับประทาน ครั้งนี้ลองเปลี่ยนจากปลากรายมาเป็นเห็ดดูบ้าง อร่อยไม่แพ้กันแน่นอน

ปลาทับทิมผัดผงกะหรี่ สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน

ปลาทับทิมผัดผงกะหรี่

ปลาทับทิมทอดกรุบกรอบ คลุกเคล้ากับผงกะหรี่ ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย ได้กลิ่นหอมกรุ่นและรสชาติกลมกล่อมพอดี

ยังไม่มีรีวิว

บทความใกล้เคียงดูบทความทั้งหมด

8 สูตรอาหารจากสมุนไพร ทำตามได้ ไม่ยากอย่างที่คิด สำนักพิมพ์แม่บ้าน

8 สูตรอาหารจากสมุนไพร ทำตามได้ ไม่ยากอย่างที่คิด

สุดยอดสูตรอาหารจากสมุนไพร ที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิด นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์อีกด้วยนะ

อร่อยนุ่มง่าย ๆ กับเมนูไข่ตุ๋น สำนักพิมพ์แม่บ้าน

อร่อยนุ่มง่าย ๆ กับเมนูไข่ตุ๋น

ใครกำลังมองหาเมนูจากไข่ ต้องไม่พลาดกับ เมนูจากไข่ตุ๋น เนื้อนุ่มละมุนลิ้นง่ายๆ ที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครด้วยวัตถุดิบใกล้ตัวคุณ แถมยังอร่อยเลิศจนไม่ว่าจะทำกี่ครั้งก็ไม่รู้สึกเบื่อเลยทีเดียวค่ะ

เมนูนี้ต้องมีวาซาบิ สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูนี้ต้องมีวาซาบิ

ถ้าให้เปรียบวาซาบิเป็นดั่งเครื่องปรุงอาหารอันโอชะที่ต้องมีประจำโต๊ะอาหารของชาวญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ก็คงไม่น่าแปลกใจสักเท่าไร เพราะนอกจากความเผ็ดร้อนที่โดดเด่นด้วยระยะเวลาความเผ็ดเพียงสั้นๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นความอร่อยกลมกล่อมที่เข้ากับอาหารได้เป็นอย่างดี วาซาบิยังถูกจัดให้เป็นราชาแห่งสมุนไพรของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย เพราะเพียงแค่เรารับประทานวาซาบิก็ได้ประโยชน์ทางอาหารและทางยาอยู่ไม่น้อย

เมนูผักพื้นบ้านหน้าฝน สำนักพิมพ์แม่บ้าน

เมนูผักพื้นบ้านหน้าฝน

ฤดูฝนเป็นฤดูที่มีผักพื้นบ้านขึ้นเยอะมาก ก็ใช่ว่าในฤดูอื่นๆ จะไม่มีผักพื้นบ้านให้ได้เลือกมาทำอาหารหรอก แต่ด้วยความที่ฤดูฝนเป็นฤดูที่ชุ่มฉ่ำ จึงทำให้มีผักแบบบ้านๆ ขึ้นอยู่ตามริมรั้ว ริมคลอง หรือตามสถานที่ต่างๆ ซึ่งสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารอันโอชะของคนไทยได้อย่างหลากหลายแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระในธรรมชาติ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินC ต่างๆ วิตามิน E ฯลฯ

ดูบทความทั้งหมด