ช่วงนี้เห็นเพื่อน ๆ หลายคนกลายเป็นเชฟ และกลายเป็นนักเต้น หลังจากที่ต้อง WFH แม่บ้านเลยอยากนำเสนอเมนูอาหารคลีนบ้าง เผื่อว่าทีมทำงานที่บ้านอยากดูแลสุขภาพกันบ้างในบางมื้อ ซึ่งอาหารคลีนของเรานั้นทำได้ไม่ยากเลย วัตถุดิบหาได้ง่ายในท้องตลาด ราคาไม่แพง และเป็นเมนูอาหารไทยที่คนไทยอย่างเรา ๆ คุ้นรสชาติกันเป็นอย่างดี

อาหารคลีน (Clean Food) คือการกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โดยลักษณะของอาหารจะต้องสด สะอาด และไม่ ยึดติดรสชาติ แต่เน้นความเป็นธรรมชาติ อย่างเช่นรสชาติหวานและฝาดของผัก รสเปรี้ยวจากมะนาว รสเผ็ดจากพริก ไม่ใส่สารกันบูด ผงชูรส และไม่หวานหรือเค็มจัด ไม่ผ่านการปรุงแต่งมากมาย สามารถกินเนื้อสัตว์ได้ แต่ต้องไม่ติดส่วนที่เป็นไขมัน ส่วนผู้ที่กินมังสวิรัติจะกินถั่ว เต้าหู้ หรือเมล็ดพืชต่าง ๆ แทนเนื้อสัตว์ได้ ส่วนการปรุงจะไม่ทอดโดยใช้น้ำมันท่วม แต่สามารถปรุงสุกด้วยการต้ม ย่าง หรือผัดได้โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย

---