แตงกวาผัดไข่ปลาอินทรีกุ้งสด

maeban 23 ม.ค. 2560 17:00 น.
ถูกใจ
0    39,951    0    18   
แเสดงความคิดเห็น
แบ่งปัน
ขอแนะนำเมนูสำหรับมื้อเย็น ที่นำแตงกวามาผัดกับไข่ ใส่ปลาอินทรี ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)  
แตงกวาหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
เนื้อปลาอินทรีเค็มทอดสุก 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 2 ฟอง
กระเทียมไทยกลีบเล็กสับละเอียด 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นเล็กน้อย  

วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ตีผสมกับไข่ขาวให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาอินทรีลงไปตีผสมกับไข่ พักเอาไว้
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงผัดจนหอม ใส่กุ้งผัดให้พอสุก ใส่แตงกวา โรยด้วยไข่ที่ผสมกับเนื้อปลาอินทรีไว้ ปิดฝาประมาณ 1-2 นาทีให้ไข่สุก
3. ยีไข่ที่สุกดีแล้วให้แตกตัวเล็กน้อยปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดีอีกครั้ง โรยด้วยพริกไทยป่น ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ 

พลังงานที่ได้รับ 280 Kcal โดยประมาณ
 
หมายเหตุ ไข่แดงให้พลังงานประมาณ 50 Kcal ต่อฟอง โดยประมาณ การเลี่ยงรับประทานไข่แดงจึงเป็นเทคนิคช่วยลดพลังงานจากอาหารได้ดีทางหนึ่ง
 แชร์เมนูใหม่
maeban
Thailand

ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง

ให้คะแนนกับ maeban
Follow +
เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
แสดงความคิดเห็น

* จำเป็นต้องกรอก

คะแนนสำหรับเมนูนี้ *
รายละเอียด *
ยังไม่มีรีวิว